Das Weingut Domaine du Bané ist im Mittel der bekannte Walnuss Region « AOP noix de Grenoble ». Wir haben und pflegen z.a 100 Walnussbaüme (immer mit der Biodiversität Idee), in Produktion. Es sind nur 3 Walnüsse Sorte in AOP erlaubt: Franquette, Mayette und Parisienne. Wir haben 2/3 Franquette und 1/3 Parisienne die mit der gleiche Philosophie bearbeitet sind wie unsere Trauben. Bestimmte Jahre produzieren wir auch Walnussöl von unseren Walnüsse in der traditionelle Methode (Mühlstein).

Das Öl ist in Flasche von 0.5l verstopft und nur im Weingut erhältlich.

Dieses Öl ist gepresst und verstopft mit der Hand ohne Mekanishe Behandlung. Es kann 18 Monaten gelagert werden in Kühle Umgebung. Konsumiert frisch, nicht erhizt. Es wird idealer Weise alle kalte Salaten begleiten, Gemüse, Fleisch, Fisch besonders Schaltiere. Probieren Sie unseren Öl leicht ausgeschütet auf einen gebratenen Fisch mit einem Glass von unserem Chardonnay!.

Guten Appetit